Holenderski szef kuchni Jarno Eggen otrzymał Michelinę

Jarno Eggen, holenderski szef kuchni, otrzymał Michelinę dla swojego restauracji Le Epifaan w Veeningen. To wielki sukces, zwłaszcza że restauracja została otwarta zaledwie osiem tygodni temu.

Eggen i jego partnerka Amanda Rixtum są bardzo zadowoleni z tego wyróżnienia. „To jest jak sen, w którym się znajdujemy” - powiedziała Rixtum. „W jednej chwili jesteśmy na scenie, robimy zdjęcie, a następnie wracamy na swoje miejsce z butelką szampana w ręku”.

Restauracja Le Epifaan serwuje dania z wykorzystaniem lokalnych produktów, takich jak sarnina i grzyby. Eggen i Rixtum chcą dalej rozwijać swoją kuchnię i wprowadzać nowe dania. „Nasz cel to nie tylko utrzymanie Michelinowej gwiazdki, ale także ciągłe doskonalenie się” - powiedział Eggen.

Reklama